Мы встречались с поваром.
Бахриддин ведёт кулинарный сайт на узбекском языке
Oshxona.uz. Вот о сайте и говорили.
Говорили о цветных мантах, узбекских лепёшках, о лагмане, который Чустий растягивал до шестисот метров; о планах побития результата книги рекордов Гиннесса по приготовлению гигантского плова и о том, какой казан для этого потребуется; о наманганских пекарях и андижанском плове; о предпочтениях посетителей московских ресторанов и о том, что любят вкушать на берегу турецком. Вспоминали добрым словом Карима Махмудова.
Лиля Николенко сама ведёт кулинарный сайт Azu.uz. Недавно в Москве издана её книга «Халяльная домашняя кухня». У Рифъата Ирмухамедова тоже есть добротный фотокулинарный блог.
Один недостаток – ну что за круглый стол с участием владельцев трёх популярных кулинарных сайтов и без плова. Ну разве это дело, ошпазы.
Я как в воду глядел: перед встречей в Узинфокоме умял большую касу машхурды.
На следующую встречу с участием кулинаров возьму пакет пирожков…