Месяц: Февраль 2014

Открываю страшную тайну. Настоящий-пренастоящий плов это не свадебный утренний плов, как думает 84% населения планеты. Это не плов, который готовит «моя мама», как думает 11% сыновей и дочек. И даже не тот плов, который два раза в год, в хайит Eve разносится…

Он знает своё дело, этот повар. Он покрикивал на официантов и метрдотеля. Он гремел за перегородкой какими-то поварскими принадлежностями. Но дело своё он знает. Едал я бесбармак и в ташкентских кафе, и в казахстанском ресторане, в казахских семьях в Ташкенте, и в…