Кафе «Алихан» на втором этаже алматынского (так теперь?) аэропорта.
Он знает своё дело, этот повар.
Он покрикивал на официантов и метрдотеля.
Он гремел за перегородкой какими-то поварскими принадлежностями.
Но дело своё он знает.
Едал я бесбармак и в ташкентских кафе, и в казахстанском ресторане,
в казахских семьях в Ташкенте, и в узбекских семьях в Казахстане.
Везде бесбармак вкусен был по-своему.
Бесбармак в кафе «Алихан» был как казахстанская степь: богат, щедр и широк.Бесбармак в кафе «Алихан» был как казахстанская степь: богат, щедр и широк.Уже чудесные бараньи рёбрышки доесть не было просто сил.Это другой беш, с улицы Сейфилина, в те же дни.В аэропорту цены были: порция бесбармака из конины – 3500 тенге (при курсе 1 доллар = 155,4 тенге это составляет около $22,50 или примерно 64 тыс. сумов). Порция бараньих рёбрышек – 5400 тенге (ок. $34,75 или примерно 97 тыс. сумов).Это курс тенге на момент рассказа.
