Это было летом. Мы гостили на Академгородке.
Нигорка, маленькая решительная женщина, говорит:
– Ой, выброшу я эту бутылку вина. Испортилось, наверное, уж столько лет лежит и пылится на балконе.
– Вино с годами только лучше, – сказал я, разглядывая бутылку. – Это же токайское вино урожая 1990 года, венгерское.
– Заберите себе.
«Не спугни» – вспомнилась фраза из фильма «День радио».
А мы пришли в гости с двумя бутылками узбекистанского вина, которое интеллигентно распивали.
– Точно?
– Точно.
Прошло полгода.
Несколько часов назад, перед наступлением нового года, откупорили бутылку. Пробку целиком вынуть не удалось.
Ну, вы знаете: половинку вытаскиваете штопором, половину пропихиваете внутрь.
Это было не вино. Нет. Это был нектар мадьярских виноградников, затерянных между реками Тиса и Бодрог.
Напоминал вкус портвейна из семидесятых, немного навевал аромат хереса «Чехра» из девяностых.
Мы уже перестали слепо верить Википедии, статьи в которой порой пишутся полными придурками тоже. Но про вино-то им врать зачем?
Вот что там сказано: «Токай-асу – из отобранных вручную сушёных ягод… винограда одного сорта, собранного в разное время. Из первого урожая (август – сентябрь) готовится «базовое вино». Во второй урожай (ноябрь) отбираются только иссушенные солнцем и ветром сморщенные коричневые ягоды. Их перемалывают, высыпают в бочку с «базовым вином» и дают постоять этой смеси 1,5-2 дня, чтобы вкус, аромат и цвет изюма перешли в вино. Асу настаивается в подвалах до 10 лет».
Погуглил «Tokaji Aszu 5 puttonyos 1990». Самая доступная по цене бутылка – 35 долларов. Но есть и по 114 долларов.
Как хорошо, что я спас тебя, токайское.
31 декабря 2013 года.