На фото: Карим Махмудов с супругой Хукмат Исмоиловой – соратником и соавтором.3 ноября 2011 года. Вчера встречались с младшей дочерью Карима Махмудова – Исторой. Она на правом снимке – рассказывает о книгах своего отца. На левом архивном снимке – Карим Махмудов с супругой Хикмат ИсмаиловойУчастники встречи (слева направо): Рифъат Ирмухамедов, Нигора Умарова, Истора Махмудова, Лилия Николенко, Новости от Насимова и очаровательнейшая Зумрад Шаджалилова. Фотографировал Евгений Скляревский собственной персоной.Задумали мы втроем (на снимке 2008 года – слева автор этих строк и Мирзохид. Фотографирует Сергей Немцев) приготовить ханум и манты. Левый снимок – итог наших усилий. Справа кадр из видео, на котором видно, что я изучаю перед этим книгу Карима Махмудова “Узбек миллий таомлари” – “Узбекские национальные блюда”. Обратите внимание, сколько там закладок.На мой субъективный взгляд, многие и многие книги об узбекской кухне, как и современные телепередачи, популярные кулинарные пловные телепоединки растут и черпают вдохновение из книг Махмудова. «Все современные книги об узбекской национальной кухне вышли из книг Карима Махмудова».
